紫甘蓝国际：探索素食主义的新趋势！（紫甘蓝酵素的功效与作用）

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三月二十日是国际素食日。国际素食日也称国际素食节，始于1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革运动”发起，目的是拯救动物、保护环境和改善健康。

月25日每年的11月25日是国际素食日（也称国际素食节），该节日于1986年起源于印度，原称“世界无肉日”，后来渐渐发展为一个世界性节日。对于素食，我们并不陌生，比如，参观寺庙有时会遇到开斋饭。

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每年11月25日为“国际素食日”，1986年印度发起群众性的素食运动，当年全球就有950万人积极响应，之后逐渐发展为一个世界性节日。“国际素食日”主要目的是：以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。

月20号是国际素食日；国际素食日也称国际素食节。这个节日的由来始于1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革运动”发起，目的是拯救动物、保护环境和改善健康。

1、当然也不是所有人都适合全素食主义，就像老年人他们年纪大了骨质疏松，身体严重缺乏钙、铁等微量元素，这种时候让他们食用素食就很容易造成骨折。而青少年正处于生长期，这种时候让青少年食素就会导致他的生长缓慢。

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2、帮助减肥吃素食能够帮助减少对动物脂肪的摄入，减少身体摄入的热量，而且其中含有的纤维度等还能够促进排毒，加快新陈代谢，从而帮助减重轻身。

3、素食主义的好处是吃素食可以改善便秘，我们人体中有很多营养物质因为摄入过多不能够被吸收或者消化，在我们的人体中堆积腐化，最后产生毒性。

4、素食主义者的好处：体重较轻素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。

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西汉时期，淮南王刘安发明豆腐，是中国的素食史上具有里程碑意义的***。

北魏贾思勰的《齐民要术》中就提到了一些素菜的制作方法。到了唐代则有了花样素食。北宋都市甚至出现了市肆素食，专营食素菜的店铺，仅吴自牧的《梦粱录》中记述的汴京素食即有上百种。

中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐，为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料，也是素食中的优质蛋白。

1、孔子：勤吃素，戒杀生。孙中山：中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多上寿。

2、《经典素食名人厨房》的作者赖恩·贝里，是北美素食者协会的历史顾问，十分喜欢用历史的观点和中西比较的方法来研究素食主义。

3、赵薇赵薇，多年前她宣布，成为严格的素食主义者，希望世界上不在发生灾难，希望那些受苦的人都看到希望，看得出赵薇非常有爱心，现在的她也已经成为阿里巴巴的大股东了，福报很大，这可能也和她吃素累计福报有关吧。

4、刘德华吃素已经有七年的时间了，因为自己的家人都吃素，于是他也成为了一名素食主义者。

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